八珍豆腐家常做法？八珍豆腐的家常做法

今天给各位分享鹅的鹅的鹅家常做法的知识  ，其中也会对红烧鹅的家常家常家常做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题，别忘了关注本站 ，红烧现在开始吧！鹅的鹅

本文目录

1. 鹅的家常家常家常做法大全
2. 鹅四件做法
3. 家常炖鹅肉的做法

鹅的家常做法大全

用料

光鹅一只；蒜，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片

做法

起油锅，做法做法放姜 ，红烧蒜
 ，鹅的鹅陈皮爆香 ，家常家常放鹅，做法做法尽量将鹅的红烧各个部位都用油烫过，烫好后直接放酱油和水，鹅的鹅大火烧开放小火，家常家常每过十分钟左右翻一次以免粘锅，做法做法煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的，色香味具全 。

鹅四件做法

1、黄芪山药煲鹅肉

（1）食材：鹅2000克
，黄芪30克，党参15克 ，山药100克，枣(干)30克，盐、味精、料酒 、香油各适量  。

（2）把鹅处理好洗净
，将黄芪 、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅腔内
，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用大火煮沸
 。

（3）转用小火慢炖至鹅肉熟烂 ，加入味精、盐 、料酒调味 ，去掉鹅肚内的调料即成。

2、红烧鹅肉

（1）食材：熟鹅肉300克 ，食用油、葱、姜、盐 、蒜、酱油、红糖 、水淀粉各适量。

（2）将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出，把酱油、红糖、水淀粉
、盐放在一块
，加适量水调成糊状备用
 。

（3）锅内放少许食用油，油热后放入葱、姜
、蒜末炒出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下勾入调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊粘在鹅肉上 
，即可盛盘食用 。

3
、腐乳炖鹅

（1）食材：鹅肉100克，腐乳(红)25克，大葱10克  ，料酒20克，姜、大蒜(白皮)、盐、味精 、白糖、陈皮、胡椒粉、蚝油、食用油、香油各适量。

（2）将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中汆一下，捞出沥干水分，分别将葱、姜 、蒜切末。红腐乳放碗中搅拌碎
，加入清水、料酒调匀成腐乳计

（3）将炒锅置于大火上，加入食用油，烧至七成热时 ，旅入葱末
、姜末、蒜末 、腐乳汁炒出香味
，加入高汤1500克烧沸，放入鹅肉块、料酒、盐、白糖、味精  、陈皮
、胡椒粉、蚝油和清水500毫升并搅拌均匀。

（4）烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至鹅肉熟软入味，用大火收浓汤汁，淋入香油出锅即可。

4 、蚝油冬菇鹅掌翅煲

（1）食材：鹅掌500克，香菇(鲜)60克，蚝油15毫升，味精、盐
、白糖 、大葱  、料酒、姜 、香油各适量。

（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；鹅掌翅洗过，放入沸水内滚过 
，取出待用
。

（3）烧热瓦缸 ，下油，放入葱条、姜片爆香
，再下料酒 、蚝油 、味精
、盐 、白糖
、香油，放入冬菇 、鹅掌翅同煲卤，直至鹅掌翅熟时
，取出斩件 ，放回原煲 ，拌匀，即可原煲上席 。

家常炖鹅肉的做法

食材：鹅肉500克，土豆300克
，尖辣椒100克，油菜心150克。

调料：精盐5克，味精4克
，酱油5克，花椒水20克 ，葱段5克，高汤800克，姜片4克 ，猪油25克 ，白糖3克。

做法
：

1.将鹅肉切成块 ，用冷水浸泡5个小时
，再放人沸水锅中焯透捞出；土豆去皮切成滚刀块;尖辣椒去蒂
、籽切斜刀块;油菜心洗净
。

2.将锅内放人猪油 ，烧至八成熟，放人鹅肉块煸至淡黄色 ，添人高汤，加酱油
、精盐 、白糖、花椒水、葱段、姜片 
，大火烧沸 ，转用小火纯1个小时 ，放人土豆块纯至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精
，再炖片刻即可
。

关于鹅的家常做法和红烧鹅的家常做法的介绍到此就结束了  ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。

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